Aprovechando la Semana blanca que el Departament d'ensenyament se ha sacado de la manga nos hemos ido unos días al sur de Francia, más concretamente a Carcassonne. Apenas está a tres horas de coche desde Barcelona y lo cierto es que la escapada merece la pena. En Carcassonne destaca por encima de cualquier otra cosa la cité, una ciudad medieval amurallada magnífica, donde además uno puede pasear tranquilamente, visitar el castillo y comer desde una creppe hasta una cassolette por un precio más que asequible. Con un día sobra para visitar Carcassonne, razón por la que dedicamos los otros a visitar otros castillos del país cátaro.